我家的重口味第三波---苗寨红油酸汤鱼，孜然羊肉，辣炒花蛤，泡椒肚丝，遵义凉粉

1997 · 发表于 2014-10-12 20:10:03

lz，你收留我吧，我帮你洗碗。偷师几招就成

顶帖专用 · 发表于 2014-10-12 20:54:58

ta_xiang 发表于 2014-1-19 20:35
当然就是贵州的咯，不是水豆豉，我加了点酥黄豆进去，很香，姜末那些怎么能缺呢，照片拍不出来，话说这碗 ...
贵州出生，一直到23岁出国的没有印象贵州话里有‘咩’这个发音。。

1997 · 发表于 2014-10-12 22:33:28

今天我还在另一个帖子里为川菜摇旗呐喊，忘了你老公就是最有力的，从上海菜叛逃到川菜的绝佳范例。

ta_xiang · 发表于 2014-10-12 22:46:27

顶帖专用发表于 2014-1-19 21:37
贵州出生，一直到23岁出国的没有印象贵州话里有‘咩’这个发音。。
贵阳的嗦，遵义反问句的时候有这个发音啊

ta_xiang · 发表于 2014-10-12 23:58:36

1997 发表于 2014-1-19 21:38
今天我还在另一个帖子里为川菜摇旗呐喊，忘了你老公就是最有力的，从上海菜叛逃到川菜的绝佳范例。 ...

Gladwin · 发表于 2014-10-13 00:08:41

酸汤鱼不错，辣个水可以!

顶帖专用 · 发表于 2014-10-13 01:29:11

ta_xiang 发表于 2014-1-19 20:39
贵阳的嗦，遵义反问句的时候有这个发音啊
南白镇上的高中，，应该算是遵义了吧，也没这个概念。。。可能天生愚钝

lilibet · 发表于 2014-10-13 02:36:30

作为在凯里上了三年高中的正宗苗寨酸汤鱼从小吃到大的贵州人，我必须要指出楼主的酸汤鱼不够正宗啊。苗家都是用糟辣椒的不过辣椒水很正宗

1997 · 发表于 2014-10-13 03:29:22

求详细详细的泡椒肚丝做法

ta_xiang · 发表于 2014-10-13 04:43:39

lilibet 发表于 2014-1-19 21:41
作为在凯里上了三年高中的正宗苗寨酸汤鱼从小吃到大的贵州人，我必须要指出楼主的酸汤鱼不够正宗啊。苗家都 ...
同学啊，这里的糟辣椒做出来真不是那个味道，不知道我们说的糟辣椒是不是同一个东西哈，我试了糍粑辣椒酱加西红柿加西红柿沙司能调出比较接近家乡的味道

[原创作品] 我家的重口味第三波---苗寨红油酸汤鱼，孜然羊肉，辣炒花蛤，泡椒肚丝，遵义凉粉

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