大头怀念的北京小吃（五）－－幼滑豌豆黄

美讶 · 发表于 2014-10-15 09:06:57

我觉得豌豆黄老容易吃到焦口味的，跟红豆沙制作有点象吧

紫雪花 · 发表于 2014-10-15 10:19:10

原帖由美讶于 2007-12-19 20:49 发表
我觉得豌豆黄老容易吃到焦口味的，跟红豆沙制作有点象吧炒干水的时候小心点不要糊了就不会吃到焦口味,最好用不粘锅炒或者用微波,我最喜欢用微波,不会糊.......

astina · 发表于 2014-10-15 11:50:53

看上去不难哈,就是好像比较费功夫

紫雪花 · 发表于 2014-10-15 12:00:58

不算费功夫,还算好做的.

美讶 · 发表于 2014-10-15 12:29:02

费功夫就焦难了好不好。。。

datou2z · 发表于 2014-10-15 13:19:53

不难不难，费时而已~~

hattie · 发表于 2014-10-15 14:46:10

要是用高压锅应该就不怎么飞实践了八

紫雪花 · 发表于 2014-10-15 15:28:25

原帖由 hattie 于 2007-12-19 20:57 发表
要是用高压锅应该就不怎么飞实践了八不需要高压锅,很快就能煮烂,主要是炒干水费点时间.

tyxzh · 发表于 2014-10-15 16:33:45

哇，很久没有吃过了，你太强了，加

datou2z · 发表于 2014-10-15 17:12:55

因为煮的时候得搅，所以没办法盖盖加压。不果北京正宗的豌豆黄一般要煮1小时以上！

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