今日晚餐-干炒牛河，酸辣汤

cicillx · 发表于 2014-10-15 04:48:19

偶超喜欢干炒牛河,每次去餐馆吃,一般就是点干炒牛河或者是滑蛋牛肉饭,好吃好吃.
改天做作试试

tracy99 · 发表于 2014-10-15 05:33:31

我要试试这个。 LZ用的牛肉是哪种啊？

Tiger_Karen · 发表于 2014-10-15 06:44:20

偶对你的景仰如滔滔江水

patrickzhu · 发表于 2014-10-15 08:10:56

原帖由 komen 于 2008-8-20 19:20 发表
这个牛河非常正宗！要求上精！！！！！色泽，卖相，顺序，材料每一样都地道！抠门哥哥的呼声，已照办。

bluesummer · 发表于 2014-10-15 09:07:03

原帖由 tracy99 于 2008-8-20 19:53 发表
我要试试这个。 LZ用的牛肉是哪种啊？
EYE ROUND STEAK。

bluesummer · 发表于 2014-10-15 09:57:24

谢谢阿朱！

komen · 发表于 2014-10-15 11:19:47

河粉真的是不容易炒的，蓝妹都不是用不粘锅又要大火，要炒得这效果起码要抖掉半斤肉才行！

bluesummer · 发表于 2014-10-15 11:53:18

原帖由 komen 于 2008-8-20 20:09 发表
河粉真的是不容易炒的，蓝妹都不是用不粘锅又要大火，要炒得这效果起码要抖掉半斤肉才行！
俺家锅很轻的。。再说一次也只炒一盘，顶多就抖抖胳膊。。
要是炒一次菜能抖掉半斤肉，估计很多人都要喜欢上炒菜了。。。

spicypig · 发表于 2014-10-15 13:09:17

我觉得狠有难度哦，不停的颠勺，还是要先练练臂力哇
太巴适袅

小茉莉 · 发表于 2014-10-15 14:16:55

学习了
我做的就是粘锅出油向您致敬
给我加点韭菜如何？

[地方小吃] 今日晚餐-干炒牛河，酸辣汤