【Y叔家常便饭】---- 香草戚风

marysu · 发表于 2014-10-19 08:08:03

Y叔好贤惠

zxie8 · 发表于 2014-10-19 08:22:33

哇塞！！

speedup · 发表于 2014-10-19 09:15:13

这不大厨都是男士嘛

monsterhaha · 发表于 2014-10-19 10:50:08

姜姜 · 发表于 2014-10-19 11:13:31

为啥俺烤的戚枫是湿漉漉的？

ys98 · 发表于 2014-10-19 12:50:27

姜姜发表于 2014-7-31 21:46
为啥俺烤的戚枫是湿漉漉的？
起了么？

大小摩 · 发表于 2014-10-19 14:38:22

蛋白混蛋黄的时候怎么防止消泡？放凉的时候怎么让它回缩不那么厉害？有加发粉或者泡打之类的吗？

ys98 · 发表于 2014-10-19 15:41:36

大小摩发表于 2014-7-31 23:20
蛋白混蛋黄的时候怎么防止消泡？放凉的时候怎么让它回缩不那么厉害？有加发粉或者泡打之类的吗？ ...
蛋白要打好了不会消泡的倒扣放凉没有加发粉或者泡打之类的

[地方小吃] 【Y叔家常便饭】---- 香草戚风