烈烈风尘中，腊肉领风骚--腊肉进行时之二

cty535

还是暴晒？

渔妇

来自北方 发表于 2013-7-29 11:49
昨天晚上看的帖子，今早去买白酒，没有。下午下班再去找酒。
对了，如果买肉多的话， 比一下价格。我在华人店买的10.99刀一K，转头看到西人店便宜3刀。

2013janet

好多肉呀，可以做好多腊肉炒饭了.....口水ing

渔妇

cty535 发表于 2013-7-29 11:55
还是暴晒？
我想只晒一天。从今晚起，放进南边屋子里晾。这样对么？

渔妇

2013janet 发表于 2013-7-29 11:57
好多肉呀，可以做好多腊肉炒饭了.....口水ing
做吧。其实没有多难的。

2013janet

渔妇 发表于 2013-7-29 11:58
做吧。其实没有多难的。
求腊肉制作秘籍........

tigermami

渔妇 发表于 2013-7-29 11:40
是么？那我就让它们只阳光浴一天。从今晚起，打入冷宫。
我妈那时候过来也是晒的，经常跟着太阳转，哈哈。趁着这个时候苍蝇还没出来晒一下，一等到暮春就开始有苍蝇的了。

fztt

壮观

渔妇

2013janet 发表于 2013-7-29 12:01
求腊肉制作秘籍........
可不敢说求。俺这也是刚学的，还没捂热呢。
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=718443下面这个帖子里，汇集了多个方子。http://www.oursteps.com.au/bbs/p ... icle&aid=717725

渔妇

tigermami 发表于 2013-7-29 12:03
我妈那时候过来也是晒的，经常跟着太阳转，哈哈。趁着这个时候苍蝇还没出来晒一下，一等到暮春就开始有苍 ...
多谢啊。这我就放心了。盯了半天了，以为苍蝇们还没闻到味道呢。