box hill 富龙蟹特价$12.8/磅

gagatu · 发表于 2014-10-23 15:06:31

原帖由 astina 于 2009-7-12 21:18 发表一般不就是葱姜炒+面底吗？
我们就是两个人，螃蟹+2份生面底，就够了，有时候还有多，要打包。反正螃蟹特价吃螃蟹，龙虾特价吃龙虾
哦，原来是这样啊。
来澳洲1年多了，还没有去饭馆吃过螃蟹和龙虾呢，嘿嘿

盘丝小妖 · 发表于 2014-10-23 15:30:13

如果自己买了螃蟹回来做,大家倾向于是清蒸还是红烧啊?
总觉得红烧怪麻烦的,还要裹面什么的,不然炒出来肉是散的.但清蒸的话,又怕海蟹类的蒸完肉是不饱满的,纠结啊纠结
过来两年还没吃过活螃蟹的人留

魑魅魍魉 · 发表于 2014-10-23 15:54:38

还真没吃过红烧螃蟹。。请问做法。

魑魅魍魉 · 发表于 2014-10-23 17:03:35

原帖由盘丝小妖于 2009-7-12 22:28 发表
如果自己买了螃蟹回来做,大家倾向于是清蒸还是红烧啊?
总觉得红烧怪麻烦的,还要裹面什么的,不然炒出来肉是散的.但清蒸的话,又怕海蟹类的蒸完肉是不饱满的,纠结啊纠结
过来两年还没吃过活螃蟹的人留又看了一遍，，真的说的是红烧。。

gagatu · 发表于 2014-10-23 17:25:00

原帖由魑魅魍魉于 2009-7-13 12:01 发表又看了一遍，，真的说的是红烧。。
红烧的话，大概就是把蟹剁小点的。把蟹黄和面粉放一起调一下，然后把蟹块每块都沾一下，放油锅里炸，然后可以放点酱油、毛豆炒一炒吧.对了，还可以放点年糕

盘丝小妖 · 发表于 2014-10-23 17:42:39

恩恩,我自己糊涂的，总觉得跟清蒸对应的词就是红烧,哈哈
我的本意是,那种用好多葱姜一起爆炒的,应该怎么形容?就是爆炒大螃蟹?

chyy · 发表于 2014-10-23 18:41:12

据说不是打死也不去的吗..

decei · 发表于 2014-10-23 19:24:28

不新鲜态度还很差换一盘都不肯不会再去的

gagatu · 发表于 2014-10-23 19:49:10

原帖由 decei 于 2009-7-13 19:58 发表
不新鲜态度还很差换一盘都不肯不会再去的
晕啊，有说好的，有说不好的，纠结啊~~

zoe2130 · 发表于 2015-8-7 02:43:13

楼主留个联系方式~

[餐馆推荐] box hill 富龙蟹特价$12.8/磅