咸鸡蛋怎么淹呢？

yoocool · 发表于 2014-10-26 01:10:14

白酒就是烧酒是吧?

蜻蜓 · 发表于 2014-10-26 01:41:39

好9哦..

JACK · 发表于 2014-10-26 02:00:20

我的经验是，鸭蛋40天就可以了，鸡蛋34天左右就已经出油了。

飞龙 · 发表于 2014-10-26 02:47:51

failed once.will try again.

月亮 · 发表于 2014-10-26 03:18:30

奇硬无比, 最后拿了斧子一劈!!!~~~......那个蛋砰的一声炸的无影无踪!?~~~ 原来做成了个高压气蛋... 只留下满屋臭气...

astina · 发表于 2014-10-26 03:49:54

怎么会这样，我做从来没碰到过这种事情。
不过经常做出来的不咸。只有外面有点咸味，里面还是淡的

月亮 · 发表于 2014-10-26 04:04:05

我做的咸是咸的，就是不出油，顶多蛋黄有点沙现在干脆放弃，咸蛋缸也给了队长

astina · 发表于 2014-10-26 05:07:44

astina 在 2005-4-1 02:06 PM 发表:我做的咸是咸的，就是不出油，顶多蛋黄有点沙现在干脆放弃，咸蛋缸也给了队长还用专门的咸蛋缸，我就用玻璃瓶淹的

蜻蜓 · 发表于 2014-10-26 05:53:02

就是safeway买的大玻璃瓶，4L的

astina · 发表于 2014-10-26 06:52:26

不咸可能是因为盐放的不够，盐水达到饱和了么？阿丝，以前我们腌的蛋也不出油，现在每次腌蛋之前都用白酒擦一遍，真的是34天就出油了耶！不过说了也白说，你连瓶子都送人了，我们家现在还用当初那一瓶老盐水呢，嘻嘻~~下次来我家拿腌好的咸蛋吧。这拨眼瞅着就要吃完了，只好等下拨了，昨天晚上刚腌的，34天之后，记着管我要哈。

[舌尖上的澳洲] 咸鸡蛋怎么淹呢？

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