随便乱搞的豆沙酥皮~

黑黑 · 发表于 2014-10-26 14:48:37

原帖由美讶于 2007-8-10 16:32 发表
最后6分都加给肥妞你了哈。这是摆在超市的哪里啊？冷柜还是一般货架货架货架, 就是普通的铁皮罐头样子.

美讶 · 发表于 2014-10-26 15:27:59

虾虾农

tyxzh · 发表于 2014-10-26 16:19:25

漂亮啊

camugl · 发表于 2014-10-26 16:53:19

我做到用水油面包油酥面，擀开的时候，里面的油酥面就漏出来了，而且外面的水油面也不沾，无法收口，什么道理呢？还有，从“卷成卷，多重复出的层就多”到“杆好的皮包豆沙，涂蛋黄，撒黑芝麻”这一步，没看懂。

半空中 · 发表于 2014-10-26 18:25:40

好厉害哦~++虽然不多

白露为霜 · 发表于 2014-10-26 18:41:51

这个酥皮可不可以用pastry的皮啊？

datou2z · 发表于 2014-10-26 19:29:24

原帖由白露为霜于 2007-8-12 10:34 发表
这个酥皮可不可以用pastry的皮啊？应该可以吧，但做出来应该不是一种东西~~

farrah · 发表于 2014-10-26 21:01:57

漂亮！我也试过，就是烤箱掌握不好。请问是用Grill 还是 Oven? 点心的底部会焦吗？

tilburg · 发表于 2014-10-26 21:40:11

原帖由 camugl 于 2007-8-10 20:39 发表
我做到用水油面包油酥面，擀开的时候，里面的油酥面就漏出来了，而且外面的水油面也不沾，无法收口，什么道理呢？还有，从“卷成卷，多重复出的层就多”到“杆好的皮包豆沙，涂蛋黄，撒黑芝麻”这一步，没看懂。同问，我也想学习。LZ太强了。新手，问题比较多，用什莫样的面粉，超市能买到吗？需要发面吗？

[舌尖上的澳洲] 随便乱搞的豆沙酥皮~

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