腊肉生蛆怎么办？

一路向北 · 发表于 2014-10-27 04:49:31

我以为腊肉就得有过蛆才香

cherry。 · 发表于 2014-10-27 05:36:29

不是吧。。。我刚才在家难过的大哭了一顿，心疼我的腊肉之余，恶心之意久久难以忘却

小茉莉 · 发表于 2014-10-27 06:30:53

蛆有人吃的……

cherry。 · 发表于 2014-10-27 07:43:40

原帖由 chugao 于 2010-5-14 17:18 发表五花肉切大条晾干，老抽、生抽、料酒、盐、糖腌至肉上色，差不多两三天的时间。然后挂起来晒干，差不多一周时间。以后再也不想做了。。。在家哭了三回了。。。想起来就浑身不舒服。。。

chesecake · 发表于 2014-10-27 08:01:03

关键是要放到速冻，不能冷藏，吃之前提早一点拿出来就可以了。

腿啊腿 · 发表于 2014-10-27 08:16:49

原帖由 chesecake 于 2010-5-14 17:46 发表
关键是要放到速冻，不能冷藏，吃之前提早一点拿出来就可以了。
那也是被产卵的了。晒的时候要覆盖的。

cherry。 · 发表于 2014-10-27 09:43:20

原帖由腿啊腿于 2010-5-14 18:24 发表那也是被产卵的了。晒的时候要覆盖的。
怎么覆盖呀？放在家里晒行吗？

cherry。 · 发表于 2014-10-27 10:02:48

还有个问题我一直担心家里会不会有残留的蛆请问会不会很容易繁殖呀我只喷了些杀虫剂

chuxuezhe · 发表于 2014-10-27 10:43:07

有个办法可以避免生虫，不要晒，在烤箱里100F，24小时。和晒出来的效果一样。

minami · 发表于 2014-10-27 11:38:07

前段时间记得有人说那是肉芽。不过感觉还是很恶心

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