栗大福? 糯米糍?

cctang · 发表于 2014-10-27 04:01:39

原帖由 cosmicray 于 2008-6-13 05:42 PM 发表
您太有油菜了。PFPF。好不容易能加分了，第一份加给你了。分不多，别嫌少啊。
呵呵~~ 谢谢谢谢~~

cctang · 发表于 2014-10-27 04:36:12

原帖由 leaf2006 于 2008-6-13 06:02 PM 发表
口水。楼主好能干。
问个问题，那么多糯米粉你是怎么蒸的？
糯米粉加水成粉浆,放盘子里隔水蒸就好啦~

cctang · 发表于 2014-10-27 05:02:10

原帖由紫雪花于 2008-6-13 07:32 PM 发表
栗大福?不知道糯米糍?知道的.....
呵呵~~蓓MM做的不错啊,就是买的红豆沙总觉得甜了点,不太喜欢.
懒啊....不想自己做蜜红豆....嘿嘿

cctang · 发表于 2014-10-27 05:59:42

原帖由 nomad0309 于 2008-6-13 08:24 PM 发表
太漂亮了，请问LZ红色的用的是啥原料？
色素~ 加一两滴就很漂亮了~~

damao · 发表于 2014-10-27 06:15:53

人才阿！！！！！

大球球 · 发表于 2014-10-27 07:29:01

友情提醒：栗子的点心如果是送老外的话最好确认下对方是否过敏。我和邻居聊天时被告知老太太曾在BBQ时差点因为2，3个栗子送命，真人真事。要不是老头反应快急救，后果不堪设想。很多local对一些中国人常吃的干果过敏，最害怕的就是他们很多人还自己不知道，所以送干果类点心要当心

alan96 · 发表于 2014-10-27 07:58:16

原帖由 damao 于 2008-6-13 21:16 发表
人才阿！！！！！

pangpang · 发表于 2014-10-27 08:20:53

能否解释一下 '摊开包好,要用保鲜模涂点油包,很粘', 是手隔着保鲜膜捏揉吗?

pangpang · 发表于 2014-10-27 08:37:28

好喜欢吃糯米糍, 也找到吃的理由了. 现在要学自己做,买得太贵, 台湾出的抹茶味的,小小六个, 就要$3+
http://zhidao.baidu.com/question/89061943
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
一般人群都能食用
1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；
2. 凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

Cactin · 发表于 2014-10-27 09:13:49

ｌｚ怎么包的？太厉害了！为啥我把蒸好的糯米包馅的时候，弄得．．．两手套粘粘．．．很不成功

[地方小吃] 栗大福? 糯米糍?

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