香酥椰蓉球

紫雪花 · 发表于 2014-10-31 14:18:36

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-27 22:01 发表
雪花这个做法球芯口感如何？我那个之所以所难吃就因为里面太湿，大概是火候掌握的不好。看到我写着100度再烤10分钟吗?这个方子我自己改良了一下,再用低温烘烤就可以把内部烘烤的很干,吃起来里外都是那么酥松脆..............

旋木 · 发表于 2014-10-31 15:24:43

很好吃的样子哦，发现雪花JJ的摄影技术得到了提高:)

紫雪花 · 发表于 2014-10-31 16:23:07

原帖由 cctang 于 2008-8-27 22:00 发表哇......偶的面包失败了......... 怎么会?你把方子和详细过程贴出来看看是哪里出了问题?我怎么觉得面包不难做啊?

Tiger_Karen · 发表于 2014-10-31 17:46:08

原帖由 cctang 于 2008-8-27 22:00 发表哇......偶的面包失败了......... 别冤了，我说没失败哈~

紫雪花 · 发表于 2014-10-31 19:13:38

原帖由旋木于 2008-8-27 22:07 发表
很好吃的样子哦，发现雪花JJ的摄影技术得到了提高:) 是吗是吗?太高兴了..........
还在门外摸索呢..... 就有美女MM表扬了............

Tiger_Karen · 发表于 2014-10-31 19:24:36

原帖由紫雪花于 2008-8-27 22:06 发表看到我写着100度再烤10分钟吗?这个方子我自己改良了一下,再用低温烘烤就可以把内部烘烤的很干,吃起来里外都是那么酥松脆.............. 嗯，下次我再试试看。

Tiger_Karen · 发表于 2014-10-31 19:55:02

原帖由紫雪花于 2008-8-27 22:10 发表是吗是吗?太高兴了..........
还在门外摸索呢..... 就有美女MM表扬了............ 俺觉得这事儿和俺多少有点关系，哈哈

ivy_cn · 发表于 2014-10-31 20:53:36

以前我烤过一种，只用也丝，炼乳，和一点点普通粉，现在去找一下方子。(椰丝：面粉：炼乳＝５：１：４材料: 干椰丝, 甜炼乳, 面粉2汤匙, 盐一小小小小小小撮过程: 把面粉和椰丝和盐混合好,加入炼乳,用任何工具或手拌好,成一松散的椰丝坨,造型即可.如: 可用手稍微揉,成一粒粒小球,在烤盘上铺好纸,放球其上.烤箱: 预热180摄氏度,烤20分钟,表面淡淡一层金黄即可)真挺好吃的。[ 本帖最后由 ivy_cn 于 2008-8-27 22:17 编辑 ]

紫雪花 · 发表于 2014-10-31 21:22:08

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-27 22:12 发表俺觉得这事儿和俺多少有点关系，哈哈是啊是啊,受到MM漂亮PP的刺激,总于鼓起勇气要把微距,景深的PP拍好...................

cctang · 发表于 2014-10-31 22:22:09

原帖由紫雪花于 2008-8-27 10:09 PM 发表
怎么会?你把方子和详细过程贴出来看看是哪里出了问题?
我怎么觉得面包不难做啊? 原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-27 10:10 PM 发表
别冤了，我说没失败哈~
是啊,老虎姐姐告诉我是成功了,主食面包就是这样的~

[地方小吃] 香酥椰蓉球

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