菠萝花环面包

花生 · 发表于 2014-11-2 04:38:11

原帖由紫雪花于 2008-4-17 21:50 发表聪明!
嘻嘻，在你帖7楼的照片前就琢磨出来了，这个徒弟不是那么笨吧

astina · 发表于 2014-11-2 05:43:31

原帖由花生于 2008-4-17 21:53 发表嘻嘻，在你帖7楼的照片前就琢磨出来了，这个徒弟不是那么笨吧

紫雪花 · 发表于 2014-11-2 06:45:44

很厉害的说....

南十字星下 · 发表于 2014-11-2 06:51:54

原帖由 astina 于 2008-4-17 21:55 发表太凶狠太血腥

南十字星下 · 发表于 2014-11-2 06:56:58

原帖由花生于 2008-4-17 21:53 发表嘻嘻，在你帖7楼的照片前就琢磨出来了，这个徒弟不是那么笨吧悟性不是一般的高啊

spicypig · 发表于 2014-11-2 07:27:26

2）继续揉至光滑和出筋膜.出筋膜，看起来是什么样呢，高筋面粉，和中筋低筋有不同的用途呢。还是得整个面包机才行啊，哪有卖的，多少银子呢？

jessiehua · 发表于 2014-11-2 07:35:19

比较复杂的说。
面包机是不是像垃圾桶那种样子，里面还有一个小桶？好像要很多银子哦。

viviancn · 发表于 2014-11-2 07:41:54

没有面包机是否就无法烤面包了？

Janet · 发表于 2014-11-2 07:57:30

同问！曾经用手揉过一次，做出来的面包很硬，我估计是揉面不到家

紫雪花 · 发表于 2014-11-2 09:12:03

用手揉面不是不可以,但一定要揉到位,揉出筋膜.
是一个力气活啊........

[舌尖上的澳洲] 菠萝花环面包