周末继续上菜：3rd time lucky的薄撑——就是葱油饼

miniomnia · 发表于 2014-11-5 05:08:21

原帖由 kawara 于 2010-1-17 14:44 发表
糯米粉有卖的么？以前我都是用面粉做哈？您也是用面粉做的？我娘上次也试过做面粉做啊。原来老人家都是用面粉D 我尊老啊，您一说不知道有卖糯米粉的，我马上去拍了个照，您可以打印出来去照着买

kawara · 发表于 2014-11-5 06:48:15

原帖由 miniomnia 于 2010-1-17 16:22 发表哈？您也是用面粉做的？我娘上次也试过做面粉做啊。原来老人家都是用面粉D 我尊老啊，您一说不知道有卖糯米粉的，我马上去拍了个照，您可以打印出来去照着买
姑娘人真好。我回头就去买。

miniomnia · 发表于 2014-11-5 07:46:40

原帖由 kawara 于 2010-1-17 14:42 发表
加分了。MM真是厨艺高强，用句成语来形容就是色艺双馨我真人兽都没上您就知道我色也馨？哇哈哈哈

alyssa · 发表于 2014-11-5 08:29:42

这个是葱油饼？怎么让我想起肠粉。。和北方高深博大的面食文化比起来，其他地方的实在小儿科。。

kawara · 发表于 2014-11-5 09:37:59

姑娘这个贴把我带回了遥远的童年时代，让我想起了六岁时做的人生第一张鸡蛋饼...[ 本帖最后由 kawara 于 2010-1-17 17:01 编辑 ]

kawara · 发表于 2014-11-5 09:51:54

原帖由 miniomnia 于 2010-1-17 16:51 发表我真人兽都没上您就知道我色也馨？哇哈哈哈
快上真人兽吧，叔持分代购。

miniomnia · 发表于 2014-11-5 11:08:16

原帖由 alyssa 于 2010-1-17 16:51 发表
这个是葱油饼？怎么让我想起肠粉。。和北方高深博大的面食文化比起来，其他地方的实在小儿科。。这个在广州是叫做咸薄撑的，但是我要是写薄撑估计也只有广东人才懂，其实也就是和葱油饼差不多的东西，但是馅会多很多豪华很多。北方的面食肯定是博大精深啦，南方都不怎么吃的……肠粉不是介样做的，具体怎么做我也不清楚，那个太高深了……不是我这样的水平可以做出来的……