＂烤酱鸭＂，直接吃／卷薄饼，两相宜！*** 萝卜芋头老鸭煲！

emily-dd · 发表于 2014-11-7 05:26:33

这是一个大菜，鉴定完毕，今天去找半价冻鸭子，没找着，下次接着努力找

小白的熊猫 · 发表于 2014-11-7 05:34:54

鸭子好貌美，好诱人~~~~

John_w_farrel · 发表于 2014-11-7 07:00:37

Jing2008 发表于 2014-4-12 21:51
烤鸭饼是怎么做的啊？
烫面儿的，烫水和面，尽量软。两个剂子中间涂一点油，一起擀成薄片，上锅蒸，蒸熟的比较软。我这个是饼铛烙的，又回蒸锅里腾了一下，烙饼比较香，但是没有蒸熟的软和。

香水樱桃 · 发表于 2014-11-7 07:30:39

大爱，饼怎么做的啊

John_w_farrel · 发表于 2014-11-7 08:53:37

香水樱桃发表于 2014-4-12 22:45
大爱，饼怎么做的啊
就在你楼上。。。

浪迹天涯寻觅觅 · 发表于 2014-11-7 09:34:37

John_w_farrel 发表于 2014-4-12 21:45
呵呵，我都没想过，技术活儿，太高难度了！其实只要有葱丝、黄瓜条儿，甜面酱，薄饼，这几个关键要素， ...
甜面酱是买的还是楼主秘制的呀？

John_w_farrel · 发表于 2014-11-7 10:29:58

浪迹天涯寻觅觅发表于 2014-4-12 22:58
甜面酱是买的还是楼主秘制的呀？
那可没那个本事，买现成儿的。

pingpongping · 发表于 2014-11-7 11:46:18

很专业

suoqiang · 发表于 2014-11-7 12:12:28

lansehaiyang · 发表于 2014-11-7 12:29:11

闻着香了

[原创作品] ＂烤酱鸭＂，直接吃／卷薄饼，两相宜！*** 萝卜芋头老鸭煲！