给糖妈们分享一个粗粮馒头方子，很 low GI

tryso

Meshya 发表于 2013-4-29 14:32

来点照片好让我撒花啊！
吃起来很香的。

ccgg

很像超市卖得那种五谷杂粮面包，楼主做得真好。
但我吃这种面包总觉得不爽口，要嚼半天。

tryso

ccgg 发表于 2013-5-1 22:49

很像超市卖得那种五谷杂粮面包，楼主做得真好。
但我吃这种面包总觉得不爽口，要嚼半天。 ...
不管如何动心思做粗粮，永远比不上精白面好吃。所以这也是为什么精白面畅销的原因。
但是造物主真是公平的。好吃的东西通常都不健康，健康的东西通常都不好吃。
我吃了大概有四个月的馒头了。有天去朋友家，吃了一顿白面做的饺子。咬第一口时，我那个热泪盈眶啊，就一感觉，穷人吃上了地主家的余粮。。。

Janet

burgen 的面包真难吃

tryso

Janet 发表于 2013-5-1 22:55

burgen 的面包真难吃
我吃过。说实话，我觉得我的馒头比他家的面包好吃。

ccgg

tryso 发表于 2013-5-1 22:55

不管如何动心思做粗粮，永远比不上精白面好吃。所以这也是为什么精白面畅销的原因。
但是造物主真是公平 ...
是啊，有时为了健康的身体只能这样，哪天我也试试看学着做做吧

tryso

ccgg 发表于 2013-5-1 23:31

是啊，有时为了健康的身体只能这样，哪天我也试试看学着做做吧
吃吃就习惯了。特别是吃完后测血糖发现不错就更喜爱了。
我现在还是觉得白米饭最好吃，但是会有一种罪恶感，所以不会想吃白米饭

水星浪子

请教lz没买到gluten flour，是不用放这50g还是可以用high gluten flour 代替啊。我没放这50g，其它的一样，弄出来好粘手很难做成形状。

tryso

水星浪子 发表于 2013-5-25 17:18

请教lz没买到gluten flour，是不用放这50g还是可以用high gluten flour 代替啊。我没放这50g，其它的一样， ...
应该是可以的。如果你没放这50克，那就放50克全麦粉也行。少了这50克，估计有点粘。我的一做出来，应该是恰好合适，连面粉都不用加，直接整形，一点都不沾手的。

yybb

一次能吃几个啊？