入春以来最热一天的晚餐牛肉煎包 & 地瓜小米粥

SerenaLi · 发表于 2014-11-26 02:10:14

好味!

小钢炮 · 发表于 2014-11-26 03:25:24

煎包里面有汤水哦，看着香。巧的是今天俺也包了猪肉馅的包子，糯米糍毛团。

shiziqishi · 发表于 2014-11-26 06:42:39

牛肉煎包很赞！

WS---兔宝宝 · 发表于 2014-11-26 07:41:13

看上牛肉煎包了

binbenban · 发表于 2014-11-26 07:50:00

我用的配方是100：50：1，也就是500克plain flour,100ml水，5克酵母
LZ has a typo...

绿鹦鹉 · 发表于 2014-11-26 09:09:01

小钢炮发表于 2014-9-23 21:39
煎包里面有汤水哦，看着香。巧的是今天俺也包了猪肉馅的包子，糯米糍毛团。 ...
糯米糍毛团？？？有兴趣的说

小钢炮 · 发表于 2014-11-26 10:12:39

绿鹦鹉发表于 2014-9-25 12:56
糯米糍毛团？？？有兴趣的说
就是先将糯米提前浸一夜，沥干，然后包好肉馅的糯米汤团裹上糯米，蒸熟就是了。上海沈大成点心店有卖啊。

铭宝妈 · 发表于 2014-11-26 11:36:33

那个粥，是我童年时的最爱。

绿鹦鹉 · 发表于 2014-11-26 12:56:57

小钢炮发表于 2014-9-25 14:46
就是先将糯米提前浸一夜，沥干，然后包好肉馅的糯米汤团裹上糯米，蒸熟就是了。上海沈大成点心店有卖啊。 ...
要求开新帖，上照片，教做法。。。分分给你啦

小钢炮 · 发表于 2014-11-26 14:30:05

绿鹦鹉发表于 2014-9-25 15:02
要求开新帖，上照片，教做法。。。分分给你啦
等俺空闲下来啊，上图啊

[舌尖上的澳洲] 入春以来最热一天的晚餐牛肉煎包 & 地瓜小米粥