午后得闲发几个最近的家常菜

xiaofengliu1981 · 发表于 2014-11-25 21:42:08

好吃。

mcbear · 发表于 2014-11-25 23:36:20

pingkao 发表于 2014-11-12 15:58
及时雨——求羊排和羊肉串食谱，另外炸鸡怎么这么漂亮，空气炸锅做的吗？有食谱吗？那个酸奶没看见那里有 ...
酸奶就是桶装酸奶和芒果还有糖调的，三分之一的芒果三分之二酸奶，糖看口味放。
羊排这东西火候比调味重要，火候到了一点点盐，一点点黑胡椒就很美味。烤时不要先调味，先猛火多翻几回把肉汁封肉里，五分熟时开始加除了盐之外各种调料，最后上桌前加盐。肉串也是相同道理，切法烤法比调料重要。孜然黑胡椒和辣椒粉都可以去膻，明火时撒糖会有意想不到的惊喜。鸡架用盐糖，辣椒粉，孜然，芝麻黑胡椒拌料淹5小时加直接入空气炸锅就行