凉拌牛舌+百叶

肥羊 · 发表于 2014-11-27 16:26:21

要试试

飞跑的猪 · 发表于 2014-11-27 17:47:20

这个好吃，但处理牛舌需要勇气。

donotgo · 发表于 2014-11-27 18:29:40

牛舌和牛肚一起煮的话，牛肚会煮太软，牛舌还没煮够。。。牛舌没煮够皮就不好扒
要先煮牛舌，煮够软了皮会掉下来的，我每次剥牛舌的皮从来不会超过2分钟

zbaobao · 发表于 2014-11-27 20:06:46

donotgo 发表于 2014-5-1 11:39
牛舌和牛肚一起煮的话，牛肚会煮太软，牛舌还没煮够。。。牛舌没煮够皮就不好扒
要先煮牛舌，煮够软了皮会 ...
都是经验啊！
回头我也试试扒皮

hester · 发表于 2014-11-27 21:28:48

楼主这个是牛肚不是牛百叶吧

brooksong · 发表于 2014-11-27 23:06:18

这个似乎是金钱肚...

Helen1104 · 发表于 2015-7-4 05:37:40

路过,过来看看

[舌尖上的澳洲] 凉拌牛舌+百叶