想吃不?

美讶 · 发表于 2014-5-20 19:23:39

原帖由西边雨于 2007-3-22 10:39 发表
天哪，我一个人保守的估计可以吃大半碗一顿
我觉得你肯定可以!

pisces · 发表于 2014-5-20 20:52:23

原帖由西边雨于 2007-3-22 10:39 发表
天哪，我一个人保守的估计可以吃大半碗一顿
are you sure?这个可是辣的

pisces · 发表于 2014-5-20 21:34:12

美讶，我也喜欢你的辣椒油

西边雨 · 发表于 2014-5-20 22:11:43

原帖由 pisces 于 2007-3-22 10:42 发表are you sure?这个可是辣的吃辣我就是出汗多~~再说我吃这个速度超快~~

美讶 · 发表于 2014-5-20 23:15:36

原帖由短腿小鳄鱼于 2007-3-22 10:38 发表
想吃！！！
美雅，辣椒油怎么弄得？
那碗不吃纯辣椒油的, 下边有东西的啦.
我们家的辣椒油不象陕西的油泼辣子还有别的, 我们的红油就是辣椒+热油. 我爸爸这样教我的: 瓷碗里放上干的辣椒面,锅里把油烧热, 烧得过程中用勺子搓1点点辣椒面撒到油里, 看它翻腾的状态, 油太冷不炼红油的. 如果烧过了(就是辣椒面翻成黑的, 焦掉了, 就表示油过热, 要关火等它冷却.------期间不断丢1点点辣椒面进去看炸的程度)......看到油温差不多了, 把油全部倒在瓷碗里, 适当用勺子觉觉. 就好了.

飞行 · 发表于 2014-5-21 00:40:59

原帖由美讶于 2007-3-22 10:39 发表你的牛筋好吃不?
好吃！~，害的偶昨天大半夜的又吃了一大堆。。。94辣了一点，下次要注意的说//

pisces · 发表于 2014-5-21 01:48:48

辣椒面是什么辣椒面呢，韩国辣椒面？

美讶 · 发表于 2014-5-21 02:46:20

原帖由 pisces 于 2007-3-22 10:42 发表
美讶，我也喜欢你的辣椒油
8是我的, 是我爸做的, 嘿嘿. 新鲜做好的红油可香了, 每次我爸做碗新的红油, 我们一定要好好吃点凉拌菜, 才不辜负那红红的辣椒油
辣椒味道的东西我也最喜欢放红油调味的.这道菜不会很辣的, 因为调味一定要放糖的. 其实有1点点偏甜的口感.怕辣的可以放香油, 再加1点点红油(只取油, 不放下边的辣椒碎), 调色即可.要是正宗的白肉, 调味很复杂的, 主要是要复制酱油很麻烦.

美讶 · 发表于 2014-5-21 04:11:45

就是辣椒碎.不要太过细的粉末, 有点点碎块在里边的才香. 我爸爸做的话还会放几个干的整辣椒一起建, 不过不吃它就是了.

astina · 发表于 2014-5-21 04:51:44

这千里迢迢招来这个吃不到的小菜,LZ不是找砍么

[舌尖上的澳洲] 想吃不?

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