追赶潮流，大战面条机。。。

花生 · 发表于 2014-5-20 21:40:32

原帖由花生于 2008-3-2 19:55 发表
LZMM的面片压的比AS的漂亮多了她是北京人呀

astina · 发表于 2014-5-20 21:51:27

这和哪里人没关系吧。我觉得你可以省去用擀面杖把面压扁的那一步，反复用机子压，应该能压出LZ的效果。
我没试过，不过以前看朋友弄过，压出来是和LZ一样的。

bluesummer · 发表于 2014-5-20 22:20:17

那有厚度限制的呀，太厚塞不进去啊

紫雪花 · 发表于 2014-5-20 22:38:46

我明天也去KMART看看...

bluesummer · 发表于 2014-5-20 23:54:40

原帖由 astina 于 2008-3-2 19:51 发表
雪花估计你的是和我的一摸一样的 4242~~包装一样的,不过我的是红色的.

花生 · 发表于 2014-5-21 00:13:31

原帖由 astina 于 2008-3-2 20:01 发表
那有厚度限制的呀，太厚塞不进去啊
有重力作用,一定能塞进去..
我也见过那种把面粉打成团就放压面机里压的..因为面比较硬,所以做出来的效果很好.

ivy_cn · 发表于 2014-5-21 01:40:16

原帖由 astina 于 2008-3-2 20:01 发表
那有厚度限制的呀，太厚塞不进去啊
那可能机器不一样吧。
呼唤LZ贴个压面机电照片，我也琢磨琢磨要不要买个。

dfg · 发表于 2014-5-21 02:46:32

这次面团放了一个鸡蛋，可能对面的韧性有帮助。

ivy_cn · 发表于 2014-5-21 03:48:51

温热水活面，并加适量的盐，对提高面的韧性大有帮助。

花生 · 发表于 2014-5-21 04:18:14

很多年前在亲戚家就见过，一直都觉得特别麻烦，现在试过才知道很容易操作。
贴2张照片。2008-3-2 20:12:42 上传
下载附件 (96.01 KB)
HOMEMAKER，中国贴牌加工2008-3-2 20:12:42 上传
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[舌尖上的澳洲] 追赶潮流，大战面条机。。。

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