教你怎样做好喝正宗的奶茶

blue-fish · 发表于 2014-5-20 23:42:22

什么是糖油

黑黑 · 发表于 2014-5-21 00:04:19

原帖由 blue-fish 于 2007-7-26 18:21 发表
什么是糖油化了的糖.

jyy_jessie · 发表于 2014-5-21 01:32:04

糖油是把糖放到普通做菜的油里化的吗？拿凉了以后就会变硬了，怎么泡珍珠呢？

猪宝 · 发表于 2014-5-21 03:01:24

最后一步了，糖油怎么弄？谢谢！

peace-of-mind · 发表于 2014-5-21 04:21:13

同问啊,很感兴趣,一定要试试的.谢谢分享.

美讶 · 发表于 2014-5-21 06:00:41

我想知道哪里买香芋粉？
我想买呢！

豆豆猫 · 发表于 2014-5-21 06:30:37

糖油=糖+很小比例的水，上锅熬出来的。。。
特高浓度的糖液体

豆豆猫 · 发表于 2014-5-21 08:10:11

要一直站在炉子边用东西边搅拌边熬，否则。。。

豆豆猫 · 发表于 2014-5-21 08:25:35

我吃过代糖（一种可食用化合物，同样份量甜度是糖的60倍）作的奶茶，甜味很PLAIN，完全没有白糖做的香。。。但是代糖比白糖便宜的多，国内白糖4块一斤。。。。。

maggie-ralph · 发表于 2014-5-21 09:59:41

东南亚的奶茶是用炼乳，感觉很甜很厚。

[转载] 教你怎样做好喝正宗的奶茶