做红烧肉，怎么避免瘦肉部分变硬呢？

Dnr · 发表于 2014-5-20 20:52:01

原帖由软件博士于 2012-8-10 19:47 发表
这个简单，用Kambrook Pressure Express KPR600高压锅，1个小时，包你肉骨头都软掉。
Kmart有卖，促销时59刀。
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sydney2006 · 发表于 2014-5-20 21:02:26

进来学习的

echoxinying · 发表于 2014-5-20 21:39:14

用肘子做红烧肉，很嫩，味道好过五花肉。

cindyyanjie · 发表于 2014-5-20 23:06:55

学习了

chys · 发表于 2014-5-20 23:37:58

学习中

linacheng · 发表于 2014-5-21 00:54:06

紅燒的時間不夠長。

erni · 发表于 2014-5-21 01:19:18

是个问题

Tianqing · 发表于 2014-5-21 02:03:39

第二天加热的时候会有这问题

小鱼的理想 · 发表于 2014-5-21 02:40:32

总是有同样的问题，小火慢炖好一点，是不是肉含有防腐剂啊

michelleW · 发表于 2014-5-21 02:48:11

用五花肉不材

[舌尖上的澳洲] 做红烧肉，怎么避免瘦肉部分变硬呢？