参加活动 - 肉饼子炖蛋

patrickzhu · 发表于 2014-5-21 06:08:04

原帖由 poisson75 于 2009-5-11 20:52 发表
我妈做的成品拿出来,是一定要加点酱油的，颜色就重一点了，味道也吊出来了.
是，我妈妈的做法也是会放酱油的，小时候好像没有什么“生抽”？放了酱油颜色会很深。

wy108586 · 发表于 2014-5-21 07:24:43

我记得小时候, 这个肉饼子蒸蛋是放在米饭上的, 那时太小, 没长个心眼学着做.
大概是米饭煮开, 吸干水的时候, 把调好的肉糜铺上去,一起焖.
我现在用电压力锅做饭, 米饭比普通电饭煲好吃, 就是没法中途开盖子放东西. 煲仔饭,菜饭都没法做了.

pal · 发表于 2014-5-21 07:47:35

盖锡箔纸也是可以的。

闲夏采薇 · 发表于 2014-5-21 08:51:16

朱爸爸好久不上菜了，顶一个，明天补分分

xji · 发表于 2014-5-21 10:44:19

这个蒸肉饼算是看上去最养眼的了，有食欲，看着还挺不错。不像有些肉饼蒸出来像芋头蛋糕似的，恶心。

ALICE_YU · 发表于 2014-5-21 11:16:40

原帖由 patrickzhu 于 2009-5-11 22:04 发表是，我妈妈的做法也是会放酱油的，小时候好像没有什么“生抽”？放了酱油颜色会很深。
我也喜欢放点酱油，现在有美极鲜，就更方便美味了

第一名 · 发表于 2014-5-21 12:30:44

不错，就快把我比下去啦

第一名 · 发表于 2014-5-21 13:00:37

原帖由 xji 于 2009-5-12 09:35 发表
这个蒸肉饼算是看上去最养眼的了，有食欲，看着还挺不错。不像有些肉饼蒸出来像芋头蛋糕似的，恶心。
就是，他们做得太恶心了。改天让你尝尝我做的

闲夏采薇 · 发表于 2014-5-21 13:14:16

原帖由叶多妈妈于 12/5/2009 10:59 发表就是，他们做得太恶心了。改天让你尝尝我做的要不你周末再做一个，我们先尝尝？？

兄弟广告 · 发表于 2015-10-22 02:06:19

不错不错！

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