色彩缤纷的家常菜 NO.29 麻辣酸甜咸的多味鱼块

doubleseven · 发表于 2014-5-21 09:38:30

原帖由 spicypig 于 2008-9-15 17:40 发表双七你多少钱买的？我在华人店，1KG 6.99。我发现华人的鱼店也是把冰冻的BASA在那化了卖，就变成8.99刀了
那个“阿一”的牌子，也是卖6.99刀的，他们家的豆腐鱼做得很嫩，煮在火锅里好吃好像safeway打折以后，7刀不到吧。
除了那种猪蹄大肠，safeway ，coles买不到的肉类，其他我还是觉得在safeway coles买放心点。
在国内吃乱七八糟的肉吃怕了。

xingbu · 发表于 2014-5-21 10:33:22

干炒的应该很香吧。。
basa 肉很嫩，炸过后也容易散，估计炸之前要先沾生面粉比较容易成形。:)

spicypig · 发表于 2014-5-21 11:47:51

谢谢孔武，咪咪花我是裹了点生粉，然后还有醋糖生抽什么的，不过basa的确很嫩，稍不注意就容易散的，要不就是切大块点，这样散的话，一变成二，也还可以下次我准备用盲曹来试试。

海蓝蓝 · 发表于 2014-5-21 13:02:55

这个节目我也看了，大概是就好馋啊，没想到辣猪MM已经自己试验过了，好厉害啊

ywork · 发表于 2014-5-21 14:39:03

流口水了~~~~~~~

spicypig · 发表于 2014-5-21 16:16:14

原帖由海蓝蓝于 2008-9-16 17:15 发表
这个节目我也看了，大概是就好馋啊，没想到辣猪MM已经自己试验过了，好厉害啊哈哈，原来蓝蓝也看啦，不过那个阿姨的鱼块卖相可比我这个强多啦。我还很馋那个蛏子，好像没有看到哪里有卖哦。
那个北京的阿姨的酥面倒是很好，不过操作太复杂了，我们完全可以去超市买嘛，包上韭菜鸡蛋就可以了下周末继续看主要是我妈妈爱看，不过她从来不做的，就由我试验了

海蓝蓝 · 发表于 2014-5-21 17:53:23

那个节目我经常看的，省钱大比拼，我妈也喜欢看

Tiger_Karen · 发表于 2014-5-21 19:22:21

原帖由 spicypig 于 2008-9-16 17:26 发表哈哈，原来蓝蓝也看啦，不过那个阿姨的鱼块卖相可比我这个强多啦。我还很馋那个蛏子，好像没有看到哪里有卖哦。
那个北京的阿姨的酥面倒是很好，不过操作太复杂了，我们完全可以去超市买嘛，包上韭菜鸡蛋就可以 ... 咱们也可以来个省钱美食大PK啊，辣猪MM帮着策划一下，咱们可以设定5刀，看看谁在5刀的预算下作的菜最丰富？

bluesummer · 发表于 2014-5-21 20:04:28

今天照着辣猪MM的方子,也做了这个鱼,很好吃~~

bluesummer · 发表于 2014-5-21 21:34:23

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-9-16 18:13 发表咱们也可以来个省钱美食大PK啊，辣猪MM帮着策划一下，咱们可以设定5刀，看看谁在5刀的预算下作的菜最丰富？
双手赞同!!

[参赛作品] 色彩缤纷的家常菜 NO.29 麻辣酸甜咸的多味鱼块

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