饺子馅儿一小招儿。。。

binfen99 · 发表于 2014-5-27 08:26:00

John_w_farrel 发表于 2012-10-7 21:22
哈哈，没想到还有tx不知道啥叫酱豆腐。。。。看来南北方还真是叫法有差异哈。。。我也知道腐乳，不过 ...
是啊是啊，很多东西叫法差别都挺大的，咱们打小就叫酱豆腐。

auwilliamwa · 发表于 2014-5-27 09:02:29

学习啦

binfen99 · 发表于 2014-5-27 09:39:24

John_w_farrel 发表于 2012-10-7 21:25
嘿嘿，主要是我妈，包素馅儿饺子的时候，碾上一块放上，味道挺好的。。。我才想要不肉馅儿也放一块试试。 ...
煮肉啥的我到是常放，也爱吃素的饺子，但从不知道这东西还可以拌馅用。在这里真是能学到不少东西

John_w_farrel · 发表于 2014-5-27 10:09:28

szaneyxl 发表于 2012-10-7 21:21
噢，原来是红腐乳，难怪看着馅这么红，一定很提味，下次试一试。谢谢分享 ...
说到红，我又想起来一事儿，以前买的现成的肉馅儿，拌好就没这末红，后来趁打折，跟风儿买了绞肉机，发现自己买回来的肉，绞出来的肉馅儿，特别粉红，应该是很新鲜的颜色吧。。。。我一般是一半儿牛肉馅儿，一半儿猪肉馅儿，混的。