牛家菜 - 香菇素菜包，葱油卷子，三文鱼松，肉夹馍

知秋一叶 · 发表于 2014-6-5 13:44:51

牛爸爸真是个好同志，新澳洲涌现的又一模范男厨亚！

闲夏采薇 · 发表于 2014-6-5 15:13:19

牛爸爸真有两下子

XIAOTUDOU · 发表于 2014-6-5 16:36:05

牛爸爸真牛。

wideye · 发表于 2014-6-5 18:09:43

芝麻鱼松咋做的？

mangomousse · 发表于 2014-6-5 19:01:06

wow............looks so yum...It makes me wana try it now!

datou2z · 发表于 2014-6-5 20:15:42

能不能上个鱼松的做法？

大牛 · 发表于 2014-6-5 21:23:53

原帖由 datou2z 于 2010-2-2 10:41 发表
能不能上个鱼松的做法？三文鱼捣碎炒干水分，不用全干更有风味，但不宜保存，我是用前一晚上烤过的鱼炒的更方便，加酒盐糖，酱油一点增味调色。
炒的差不多的时候，加了点以前剩下的苔条（grinder打过，要不有些硬）炒匀加干紫菜末+炒过的黑白芝麻就好了，特别的下饭