扒皮鱼。剥皮鱼。Leather Jacket

oonie · 发表于 2014-6-7 17:27:13

本帖最后由 oonie 于 2013-8-14 13:13 编辑
echoxinying 发表于 2013-8-14 09:09
鱼子撒盐油煎即可如何煎鱼子，鱼子不会跑出来? 小鱼子在热油里爆到四处都是的。

baby_2013 · 发表于 2014-6-7 17:58:41

好大

一起去看海 · 发表于 2014-6-7 18:27:15

好鱼

echoxinying · 发表于 2014-6-7 19:51:17

oonie 发表于 2013-8-14 13:09
如何煎鱼子，鱼子不会跑出来? 小鱼子在热油里爆到四处都是的。
鱼子清晰的时候不能弄破，保持完整，加盖中小火煎，成型之后开盖煎。

piaoxiang · 发表于 2014-6-7 21:12:19

同学们，扒皮鱼咋做才好吃？lz好像是红烧的吧？

he275 · 发表于 2014-6-7 22:30:53

煮鱼汤也挺好的

琪宝贝 · 发表于 2014-6-7 22:51:25

我家也是这样煮的

[原创作品] 扒皮鱼。剥皮鱼。Leather Jacket