请问大家选什么肉绞成肉馅好吃，主要用于饺子和包子

angel90413 · 发表于 2014-6-10 08:38:29

鸡腿肉加鱼肉加芋头

babymos · 发表于 2014-6-10 09:28:44

shiziqishi 发表于 2013-5-19 20:02
袋鼠肉也不错，可以试试
太結實了，要嚼很久...

dianfang · 发表于 2014-6-10 10:44:41

超市买的mince有什么不好能具体说说吗？

小香香 · 发表于 2014-6-10 12:23:13

猪肉用五花肉比较好,牛的不懂

yuxing · 发表于 2014-6-10 12:52:06

总感觉澳洲的肉馅吃起来像渣的一样，是否太瘦的缘故？

yuxing · 发表于 2014-6-10 13:18:32

teiyuau 发表于 2013-3-30 13:55
自己买绞肉机
买好肉店里肯帮着绞的。

flyingcat · 发表于 2014-6-10 14:47:23

我是用带皮腿肉，把皮留着做皮冻，尽量买肥点的。话说带皮腿肉比外面卖的肉馅还便宜。

小铁匠 · 发表于 2014-6-10 14:57:05

我邻居家的饺子一直比我家的好吃，我冥思苦想了N年无果。
后来才知道，她是用刀切肉的，买回来的五花肉，一刀一刀切成3毫米见方的小丁，然后再和蔬菜弄在一起。
能不好吃吗！

flowerzx8866 · 发表于 2014-6-10 15:39:52

小铁匠发表于 2013-5-25 22:47
我邻居家的饺子一直比我家的好吃，我冥思苦想了N年无果。
后来才知道，她是用刀切肉的，买回来的五花肉，一 ...
那不成了肉丁饺子了吗，让我联想到了门钉肉饼

[舌尖上的澳洲] 请问大家选什么肉绞成肉馅好吃，主要用于饺子和包子