终于终于烧出一只完整的酱鸭

rabbitmel

haozi 发表于 2014-1-15 06:41
這個絕對要一個大鍋才能做。這樣做有沒有鴨膳味？最怕那味道了。
不超过$252014-1-15 07:48:22 上传
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rabbitmel

teiyuau 发表于 2014-1-15 08:44
姿势
老公回家后看了第一句话也是这二个字

datou2z

这锅还挺美的～

众禾土生

这个天实在害怕烧这种功夫菜、楼主威武

大食懒

不错，

rabbitmel

众禾土生 发表于 2014-1-15 10:13
这个天实在害怕烧这种功夫菜、楼主威武
谢谢！

rabbitmel

datou2z 发表于 2014-1-15 10:10
这锅还挺美的～
就是太重了，买来就是为了烧鸭子，大小合适，价廉物美。

rabbitmel

datou2z 发表于 2014-1-15 10:10
这锅还挺美的～
Kmart买的，好像$25，谢谢加分鼓励。

远离大陆

昨晚才做了一个，Coles买的10刀一个的鸭子，做盐焗鸭吃腻了，昨晚就是放点水，加点老抽，鱼露，盐，八角，果皮，然后盖上盖子煮，中间翻身几次，让两边都入味，等鸭油都煮出来以后就拿勺子把汤汁舀到鸭肚里面，这样也是为了入味，时间上如果不喜欢吃太烂的一个小时就足够了，喜欢吃烂点的就可以煮时间长的，煮好以后就拿出来放凉斩件放盘就行了。那个味道可以和餐馆的比美，而且还是第一次做呢

lavender_z

了不起，这么热的天，我都没有心情烧菜啦。