有没有人会做香港茶餐厅的热奶茶啊??

云淡风轻 · 发表于 2014-6-13 07:08:49

一个奶茶小白飘过~~~

coollemon · 发表于 2014-6-13 08:47:16

原帖由 chiny 于 2011-4-30 21:49 发表
应该是花奶加炼奶, 成本问题~~~一定要FULL CREAM才好喝奶和红茶份量最重要~~ 亲爱的,炼奶冲出来不好喝啊~~我今天就是买错奶,买成炼奶~~不但没有什么奶味,而且超级甜~~

cooldeer · 发表于 2014-6-13 08:58:14

还有是茶要用茶粉泡，茶味才足

chiny · 发表于 2014-6-13 10:09:57

是花奶加炼奶, LZ看清楚了么?? MIX, 8份花奶, 两份炼奶, 份量最重要~~

zjrlisa · 发表于 2014-6-13 10:39:47

立顿红茶，泡得浓浓的，再连茶包一起煮一下，然后加热好的牛奶和糖，感觉味道很不错哦。

dorothy156 · 发表于 2014-6-13 12:18:46

原帖由 zjrlisa 于 2011-4-30 22:56 发表
立顿红茶，泡得浓浓的，再连茶包一起煮一下，然后加热好的牛奶和糖，感觉味道很不错哦。我也是这样DIY的

miumiusyd · 发表于 2014-6-13 12:24:22

用几种不同的茶叶按一定比例混合的，家里很难做到的

Rolyat · 发表于 2014-6-13 13:42:25

I think the tea is important

happy365wjj · 发表于 2014-6-13 15:12:56

台式奶茶怎么做的？

pandaz · 发表于 2014-6-13 16:17:15

我在家的话会用好几个牌子的茶一起冲。
超市有tetley的茶包，那个是苏丝黄推荐过的，味道有点削，最好再搭上别的，我也特别爱喝奶茶
我试过tetley+立顿+国内的红茶用水煮，然后用花奶冲，之后加糖，比那些粉末冲的有味道，可惜我爱喝冰的，家里没碎冰，但是热的来说已经很好喝了。有7成-8成像。
你可以去找找那个tetley茶包，试试看

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