做好的饺子全粘在一起了，怎么办？

小铁匠 · 发表于 2014-6-28 05:10:17

我家直接把冷冻室的隔板拆出来，铺一张BAKING PAPER，饺子包好放在上面，入冰箱，冻硬以后再分保鲜袋包装。

乌拉拉 · 发表于 2014-6-28 06:09:48

放冷冻柜冻的时候时候，饺子饺子之间一定不能碰到，然后要完全冻硬了才可以放保鲜袋收集，这样才不会粘在一起。

流沙 · 发表于 2014-6-28 06:53:33

都是好办法哦，学习了！！！谢谢啦

keke · 发表于 2014-6-28 07:54:41

把冻在一起的饺子往地上摔，可能会分开一点。

yuanlex · 发表于 2014-6-28 08:10:14

很简单，直接煮，到锅里自然会分开。

MrsLiang · 发表于 2014-6-28 09:32:39

原帖由 astina 于 2010-2-27 16:56 发表
当时包好，都铺在比如砧板上（垫一块保鲜膜），放进冰箱，等都冻住了，再拿出来，然后随便你怎么放，比如20个饺子装一个食品袋，仍冰箱里，就不会粘了我家也这么干

zw_323 · 发表于 2014-6-28 10:47:57

放进冰箱时先用冷水惊一下,就不会粘了。不过下次拿出来的时候要微波炉叮一下。

Cactin · 发表于 2014-6-28 11:58:59

撒生粉，或者用ｂａｋｉｎｇ　ｐａｐｅｒ都用过，觉得都挺好用的！　最初也有失败过，后来就放水里一起煮，小心用勺子动一下，就分开了！往地上摔，也试过，跟玻璃一样，碎了得乱七八糟，而不是像计划那样各自碎开

rogerzhou · 发表于 2015-12-18 02:23:27

楼主留个联系方式~

[舌尖上的澳洲] 做好的饺子全粘在一起了，怎么办？