泡菜

wq2011 · 发表于 2014-7-4 03:42:40

很喜欢泡菜，但总也做不好，屡战屡败，屡败屡战，再战再败。。。

wq2011 · 发表于 2014-7-4 04:42:48

听说还有起水，怎么做的呀？

wq2011 · 发表于 2014-7-4 04:48:17

多谢LZ

美食佳 · 发表于 2014-7-4 05:53:08

原帖由 wq2011 于 2011-11-21 11:57 发表
听说还有起水，怎么做的呀？
17#不是起水的过程么？

20101010 · 发表于 2014-7-4 06:52:33

原帖由美食佳于 2011-11-20 09:07 发表
照片中的豇豆，是昨天刚放进去的，前几天泡好的，已经下肚啦。
确实如上面一位TX说的，常吃不健康。不过，因为味道特别，偶尔换换口味，很不错；另外，夏天来了，可以开开胃。
在国内成都的时候，多少高档饭店，筵席，大鱼大肉，山珍海味之后，多少人还是希望就着泡菜，再下一小碗饭；
也有不少打工仔，条件所限，肉少点，泡菜就可以下几大碗饭。
泡菜，在某种程度上，也算是川菜的特色之一，当然也不是川菜独有。
很赞同。