拿什么锅红烧整条的大鱼，真犯愁，给个建议

shiziqishi · 发表于 2014-7-4 03:11:17

中间剁一刀，分开，然后上桌再防护一起

大胃 · 发表于 2014-7-4 03:56:35

seaview 发表于 2013-7-23 19:25
烤出来是和清蒸的一样吧，红烧咋弄啊
烤箱也能红烧啊，就是汁水要多点，麻烦些，最后汁水回炒锅收汁儿

大胃 · 发表于 2014-7-4 04:33:09

teiyuau 发表于 2013-7-23 20:36
如果你没大锅，又想红烧，姐没做过，但姐想，是否能用大盘（深一点儿的，当锅），在烤箱里按红烧的方法做 ...
想法一致，肯定不如直接红烧的，可谁让楼主是外貌协会的呢

seaview · 发表于 2014-7-4 05:38:20

明白了，谢谢斑竹的两个建议，用烤箱，然后汁回锅收干，这样就保持原样了

teiyuau · 发表于 2014-7-4 06:30:43

大胃发表于 2013-7-24 09:46
想法一致，肯定不如直接红烧的，可谁让楼主是外貌协会的呢
就是呀，其实很简单，腰斩，之后红烧，起获儿，一样吃楼主看了腰斩，不会想起公孙敖，咽不下去吧

feitianxiaoxia · 发表于 2014-7-4 07:25:24

一切二吧

alvin0827 · 发表于 2014-7-4 08:13:35

分开来真就好了

syutin · 发表于 2014-7-4 09:04:35

我们用那种长方形的frypan蒸

zhang430.mig · 发表于 2015-12-19 05:15:14

楼主留个联系方式~

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