第一次做的生煎馒头

海蓝蓝 · 发表于 2014-7-9 06:42:11

蓝蓝生煎是平底朝上的，这样卖相会好很多还有，肉馅拌水，用水搅啊搅的，口感会鲜嫩，当然如果放皮冻就更好了

海蓝蓝 · 发表于 2014-7-9 08:11:25

原帖由 komen 于 2008-10-21 19:44 发表
你这话听着好不爽啊，面食不是我强项，生煎馒头那就更不懂了！只是想学学做做，多门手艺将来好温食
哦哦，主要是你老师傅一开口，我这种菜鸟就紧张了

海蓝蓝 · 发表于 2014-7-9 09:43:45

原帖由 damao 于 2008-10-21 19:45 发表
这不是包子吗？为什么叫馒头呢？？？到底叫馒头和包子，这好像是地域差异了。

astina · 发表于 2014-7-9 11:22:35

原帖由 astina 于 2008-10-21 19:46 发表
蓝蓝生煎是平底朝上的，这样卖相会好很多还有，肉馅拌水，用水搅啊搅的，口感会鲜嫩，当然如果放皮冻就更好了拍这种照片的时候，我是虎口夺食啊，当时4双筷子举了起来，某一个已经落入海公嘴巴，我一声急呼：“慢！我要拍照！” 才保住了这张照片的完整性。