老陶的油条之路，及其成功的大肉馒头和晚餐

keke · 发表于 2014-7-12 10:57:55

原帖由 steveking 于 2008-11-30 20:21 发表
看到大肉包子，俺来啦
每次看到大包子的帖子就想到你，最爱吃的居然是大肉包子很容易养活

Tiger_Karen · 发表于 2014-7-12 12:37:12

原帖由 astina 于 2008-11-30 21:26 发表
浓油赤酱是本帮菜的特色俺小时记忆里很多菜都是浓油赤酱的，最爱吃酱油炒鸡蛋，酱烧茄子，豆角，豆瓣酱炖鳕鱼等等。。所以就以为是北方特色了。

WTFAUS · 发表于 2014-7-12 12:50:04

太强劲了！

老陶 · 发表于 2014-7-12 14:02:18

原帖由 steveking 于 2008-11-30 21:27 发表本帮是啥帮？PAPA帮？
本帮菜就是上海菜。你是故意的还是真的不知？

astina · 发表于 2014-7-12 14:35:32

原帖由老陶于 2008-11-30 21:27 发表没放干酵母，放的是那个发粉（又叫食用碱）
你是说baking powder?我记得虎妞的方子里只有baking soda吧

Tiger_Karen · 发表于 2014-7-12 14:48:57

原帖由老陶于 2008-11-30 21:27 发表没放干酵母，放的是那个发粉（又叫食用碱）碱？ baking soda?

老陶 · 发表于 2014-7-12 15:46:01

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-11-30 21:29 发表俺小时记忆里很多菜都是浓油赤酱的，最爱吃酱油炒鸡蛋，酱烧茄子，豆角，豆瓣酱炖鳕鱼等等。。所以就以为是北方特色了。其他几个菜都知道，酱油炒鸡蛋，没吃过。

花生 · 发表于 2014-7-12 17:08:53

老陶啊老陶，我太佩服你了。虽然我做的油条吃起来像麻花，但至少看上去还是像油条的啊。
还有我终于找到包子包的比我的还丑的人。

dickson · 发表于 2014-7-12 18:07:17

下次来吃饭就两菜:
佛跳墙
墨鱼大考

Tiger_Karen · 发表于 2014-7-12 19:25:10

注意，俺方子是泡打粉，baking powder .

[舌尖上的澳洲] 老陶的油条之路，及其成功的大肉馒头和晚餐