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楼主: 野原葵

[舌尖上的澳洲] 请问煮的三文鱼头汤怎么才白?

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初入江湖

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发表于 2014-7-21 10:23:05 | 显示全部楼层
煎老一点
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发表于 2014-7-21 11:28:02 | 显示全部楼层
先要开大火煮,汤白了改小火。
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发表于 2014-7-21 12:46:51 | 显示全部楼层
学习
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发表于 2014-7-21 13:23:56 | 显示全部楼层
不喜欢用三文鱼头做汤,太腻了,红烧好
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发表于 2014-7-21 13:49:42 | 显示全部楼层
加牛奶保证白
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发表于 2014-7-21 15:19:12 | 显示全部楼层
学习啦
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发表于 2014-7-21 16:39:14 | 显示全部楼层
可能是我没煎够时间
谢谢大家
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发表于 2014-7-21 17:55:26 | 显示全部楼层
同9楼一样方法,煮的时候一次加够水,中途不要再加。一定要煎过,加豆腐。
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发表于 2014-7-21 18:35:45 | 显示全部楼层
鱼头先煎过才会白
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发表于 2014-7-21 19:49:52 | 显示全部楼层
上次煎了也没变白
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