爸爸菜谱 - Pork Ribs BBQ

astina · 发表于 2014-7-24 15:43:46

原来阿朱是翻箱底货呀

gandu · 发表于 2014-7-24 16:19:01

朱版很有远见啊.

steveking · 发表于 2014-7-24 17:01:07

我想呢，大家都在辛苦工作，朱爸爸在家 BBQ, 太拽了
原帖由 gandu 于 2008-3-25 12:48 发表
朱版很有远见啊.

datou2z · 发表于 2014-7-24 17:54:19

原帖由 patrickzhu 于 2008-3-25 12:02 发表任何肉买来我从来不洗。肉店买回来的也不洗吗？

patrickzhu · 发表于 2014-7-24 18:18:54

原帖由 datou2z 于 2008-3-25 13:36 发表
肉店买回来的也不洗吗？
不洗啊？？？
大家都这样问，是不是肉一定得洗啊？

紫雪花 · 发表于 2014-7-24 18:58:24

哈哈.........朱爸爸露馅了,群众的眼睛是雪亮的.............. btw,鬼佬店里买包装好的肉就不洗,没包装的肉都会洗.另喜欢李家的叉烧酱烤排骨,还有前段时间风靡论坛的翠华烤排骨也是很香的.

datou2z · 发表于 2014-7-24 19:15:36

原帖由 patrickzhu 于 2008-3-25 13:39 发表不洗啊？？？
大家都这样问，是不是肉一定得洗啊？我只是问问，因为我买回来的肉都会洗，所以问问是不是大家都不洗～～

mcdull122 · 发表于 2014-7-24 20:23:56

原帖由 patrickzhu 于 2008-3-25 12:02 发表任何肉买来我从来不洗。这个太...什么了吧！

mcdull122 · 发表于 2014-7-24 21:29:10

原帖由 datou2z 于 2008-3-25 14:13 发表我只是问问，因为我买回来的肉都会洗，所以问问是不是大家都不洗～～我也洗！

WTFAUS · 发表于 2014-7-24 22:10:47

除bbq，火锅用肉以外，所有的肉类我除了洗，还用水浸20-30分钟，然后狠命把血水挤出来，包括肉糜也这样处理，这样可以明显减少膻味。
缺点是，烧的时候，容易出水。

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