是假货还是使用不当

July · 发表于 2014-7-24 15:22:19

我的泡到现在，已经吸收了大部分的水，开始粘糊糊的了。我在想如果等一会儿终于等到它们透明时，恐怕水已经被吸收光了。

仰望星空 · 发表于 2014-7-24 15:43:38

西米不能泡太久啦，稍为泡一下就行了，我泡西米，好像泡１０分钟左右，虽然有些粉末出来，水是白色的，但西米还是呈粒状的．等放在开水中煮时，一边搅一边煮，慢慢就由白色变成透明了．

July · 发表于 2014-7-24 17:04:52

原帖由 Tasmanzhu 于 2009-1-3 18:27 发表
西米不能泡太久啦，稍为泡一下就行了，我泡西米，好像泡１０分钟左右，虽然有些粉末出来，水是白色的，但西米还是呈粒状的．等放在开水中煮时，一边搅一边煮，慢慢就由白色变成透明了．
塔塔妈，我刚才吃了不成功的椰叶西米露，西米经过我的煮，泡，基本已经透明了。只是一点我还是不明，为什么我们在餐馆喝的都是非常清亮的露，可是因为西米的一部分化为粉使得我的西米露不是很清亮，总是有些渣，像豆腐渣一样的。怎么才能变得清亮一些呢？