炖汤的油都是怎么去掉的？

众禾土生 · 发表于 2014-7-25 20:02:47

第一遍水倒掉
第二遍的油就少多了，拿汤勺撇掉

erni · 发表于 2014-7-25 20:49:10

勺子把最上面那层批掉

binfen99 · 发表于 2014-7-25 21:24:57

coeur 发表于 2012-8-20 13:42
放冰箱，等上面的油凝固之后，随便用个勺子就能舀掉了
我也是这样做的，油去的很彻底！

juliez · 发表于 2014-7-25 22:09:19

我一般骨头放凉水，锅里烧开，水倒掉，骨头冲干净，然后加料高压锅炖汤。一般前一晚炖好，第二天撇油，加盐，烧开就可以喝了。

求人真难啊 · 发表于 2014-7-25 22:36:43

煮完后放凉或过夜，第二天用勺子把表面结的一层油挂掉即可。

jaggyli · 发表于 2014-7-26 00:02:08

冷了以后去

大花猫 · 发表于 2014-7-26 01:23:19

wanping 发表于 2012-8-20 20:15
我也是用这样方法。
同党啊！我觉得这个办法最省事！

鱼鱼有刺儿 · 发表于 2014-7-26 01:39:39

学习下

gagatu · 发表于 2014-7-26 02:48:09

doubleseven 发表于 2012-8-20 20:06
下回冷汤撇油不错
2元店那个，长啥样啊
同问，有图片吗

千本樱oO · 发表于 2014-7-26 03:52:45

额，我通常是用汤勺撇了或干脆不撇……

[舌尖上的澳洲] 炖汤的油都是怎么去掉的？