??一个人的晚餐最好解决——【香肠蒸蛋】??

航迹云 · 发表于 2014-8-10 01:28:18

糖糖发表于 2013-6-21 20:10
哦，小火蒸啊，我一直以为要大火，曾经一次连着蒸三个蛋都失败，一个死活不凝结，一个蒸出来是青灰色，还 ...
我因为一蒸上就忙着去给孩子换尿布喂奶，怕蒸过了所以用的是很小很小的火，才蒸了这么久。中小火其实也行，相对也会快一点。不过大火应该不行，因为温度太高就会有蜂窝眼。

ttcat · 发表于 2014-8-10 02:23:40

真不错

shubb2008 · 发表于 2014-8-10 02:42:38

本帖最后由 shubb2008 于 2013-6-21 20:31 编辑
糖糖发表于 2013-6-21 20:10
哦，小火蒸啊，我一直以为要大火，曾经一次连着蒸三个蛋都失败，一个死活不凝结，一个蒸出来是青灰色，还 ...有时间看火的话，先大火，水一开转小火，不能蒸太久，会蒸老的。LZ的就很棒不凝结是水多了，后面两个都是大火 + 蒸太久 = 老了。