【妞妞妈】北海道吐司和螃蟹面包(奶黄馅)

darling · 发表于 2014-8-9 21:21:56

我觉得2克 3克好难称
需要比较高档的电子秤了~

ZZY6113 · 发表于 2014-8-9 22:31:56

qiqi2012 发表于 2013-1-24 22:37
b料里怎么还加酵母
妃娟的原配方就是这样的,现在还在依葫芦画瓢阶段,^_^

ZZY6113 · 发表于 2014-8-9 23:50:49

Stardust 发表于 2013-1-24 22:06
请问螃蟹面包怎么做的？
请去爱和自由的博客看吧.

ZZY6113 · 发表于 2014-8-10 00:32:28

darling 发表于 2013-1-24 23:06
我觉得2克 3克好难称
需要比较高档的电子秤了~
对啊,做西点就是要精确秤量啊

darling · 发表于 2014-8-10 00:59:27

ZZY6113 发表于 2013-1-25 02:12
对啊,做西点就是要精确秤量啊
明白了等我去眯一个回来就开始精确的做西点了~~ 呵呵

陈氏钢琴行 · 发表于 2014-8-10 03:59:21

z果果z · 发表于 2014-8-10 06:31:23

必须做一次

goldgarden · 发表于 2014-8-10 07:30:45

cche4889 · 发表于 2014-8-10 10:31:05

我做了，烘烤的时间貌似不对的。20分钟后里面吐司的里面是生的

ZZY6113 · 发表于 2014-8-10 11:20:20

本帖最后由 ZZY6113 于 2013-7-5 08:26 编辑
cche4889 发表于 2013-7-5 01:18
我做了，烘烤的时间貌似不对的。20分钟后里面吐司的里面是生的可能每个烤箱的温度不一样吧，我用fan bake档烤的，烤20分钟就好了。

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