为什么我煮的牛肉吃第二顿的时候变老了呢？

rongerchen

估计只有做牛肉干，放密封盒子里，就不会老。
我昨天做水煮牛肉 第一顿就老，我放了豆粉，还有嫩肉粉，哎 太失望了
我买的top side 很漂亮的肉啊
还好牛肉干没有咬不动

江上往来人

我做牛肉一般用水煮熟了切片，第二天没有发现变老啊。