记忆中的那一碗炒凉粉

error · 发表于 2014-8-11 10:09:28

我这个周末也做过一次，确实很香，很怀念当年家乡的那个味道。
LZ莫不是家乡人?

bluesummer · 发表于 2014-8-11 10:50:56

原帖由 error 于 2008-1-22 17:04 发表
我这个周末也做过一次，确实很香，很怀念当年家乡的那个味道。
LZ莫不是家乡人?

vega · 发表于 2014-8-11 12:15:31

看着真好吃啊》流口水....
可是，蒜苗在哪儿啊？看不见啊？北京也有这个，不过叫炒闷子(不放蒜苗的)。名字起的多好啊，那个凉粉一炒，还真是闷头耷脑的。

bluesummer · 发表于 2014-8-11 13:39:35

原帖由 vega 于 2008-1-22 18:24 发表
看着真好吃啊》流口水....
可是，蒜苗在哪儿啊？看不见啊？北京也有这个，不过叫炒闷子(不放蒜苗的)。名字起的多好啊，那个凉粉一炒，还真是闷头耷脑的。
我的蒜苗都是自己种的。。。
把发了芽的蒜，边根带皮埋在花盆里，只露出一点点尖儿出来。多浇水，几天后就长出蒜苗来了。

lavieli · 发表于 2014-8-11 15:15:38

超超超爱.......好怀念......

bluesummer · 发表于 2014-8-11 16:27:23

原帖由 bluesummer 于 2008-1-22 17:33 发表我的蒜苗都是自己种的。。。
把发了芽的蒜，边根带皮埋在花盆里，只露出一点点尖儿出来。多浇水，几天后就长出蒜苗来了。在湖南，这叫大蒜叶子，上海叫青大蒜。蒜苗是另外一种东西，开花的杆子，园杆子，华人超市有卖。可是大蒜叶子就没有卖了。好怀念那个味道哟。

hattie · 发表于 2014-8-11 17:07:01

原帖由 goldensun 于 2008-1-22 20:04 发表
在湖南，这叫大蒜叶子，上海叫青大蒜。蒜苗是另外一种东西，开花的杆子，园杆子，华人超市有卖。可是大蒜叶子就没有卖了。好怀念那个味道哟。
没错没错,我有一个上海朋友,也是把那种杆子叫蒜苗,不过在我们那儿,大蒜叶子被称为蒜苗,长出的杆子,叫蒜苔.还有,韭菜长出的杆子,就叫韭苔.:)