大家都是如何清洗猪肝的？

shiziqishi · 发表于 2014-8-12 23:37:35

我用盐水泡几个小时一般

84192342 · 发表于 2014-8-13 00:01:20

飞水

ellepopo · 发表于 2014-8-13 00:28:53

生粉料酒泡，泡完水倒掉

newsky0125 · 发表于 2014-8-13 01:38:03

有次看电视上说的是用牙签仔猪肝上扎很多孔，让脏东西出来

蚝姐 · 发表于 2014-8-13 03:15:46

这么讲究哪，我好像什么都没干过。吃得就是这脏劲儿。

lansehaiyang · 发表于 2014-8-13 03:46:57

luola 发表于 2013-7-14 16:09
是切成片冲冲么？
是，我是切片冲，冲到水没血色。

喵了个咪 · 发表于 2014-8-13 05:13:00

一般我都是切成片，然后用盐，淀粉揉，盐是颗粒状的，可以清理猪肝上的赃物，淀粉有粘性，所以可以把脏东西粘上，最后用清水冲洗~~LZ可以试试

yangwulong1978 · 发表于 2014-8-13 05:51:32

牛奶

jjadore · 发表于 2014-8-13 06:26:25

切片，然后泡，换清水，就是要换，将毒素跟血放干净。
我一般都是放冰箱，浸泡一天一夜，其间换水几次。
第二天再做的。

kaleyard2003 · 发表于 2014-8-13 06:57:14

大家都那么讲究啊.. 我一般就水冲冲, 切片后再冲一下就下锅了.

[舌尖上的澳洲] 大家都是如何清洗猪肝的？