最简单最好吃的chocolate mud cake，详细步骤图，大家试试吧---25楼加巧克力ganache的简要做法

HDL · 发表于 2014-8-21 08:26:28

mark

romanticlady · 发表于 2014-8-21 09:25:12

看着就好吃，收藏了留待后用。

littlemao · 发表于 2014-8-21 09:40:59

非常感谢!!

floraz · 发表于 2014-8-21 11:20:05

感谢分享
有机会试试～

ziyu03 · 发表于 2014-8-21 12:08:51

看的好仔细的，赞一个！上面的那个是chocolate ganache，巧克力和cream一比一。（喜欢什么巧克力就用什么巧克力，我查了很多方子，这个比例都不同，看喜欢吃巧克力味浓的就少加点cream）巧克力切碎，越碎越好，放大碗里。cream倒小锅里加热到马上要沸腾的样子，倒在巧克力所在的大碗里，搅拌直到巧克力融化掉。
原帖由 Tictac999 于 2012-4-22 08:54 发表
请教一下，如果做完装饰更漂亮一点，像出处那张图那样，上面浇的那种巧克力酱似的东西是什么呢？

ziyu03 · 发表于 2014-8-21 12:31:07

引用
echoliu 积分 +4 试过了哦，很好的方子，蛋糕很润口，yummy!谢谢MM了真开心啊

WS---兔宝宝 · 发表于 2014-8-21 12:42:15

我儿子最喜欢吃巧克力蛋糕，有机会我一定试试，谢谢楼主。

echoliu · 发表于 2014-8-21 14:12:13

原帖由 ziyu03 于 2012-5-23 12:02 发表
引用
echoliu 积分 +4 试过了哦，很好的方子，蛋糕很润口，yummy!谢谢MM了真开心啊
LZ mm是个热心人哦，仔细解答了我关于翻糖的疑问，谢谢啦！[ 本帖最后由 echoliu 于 2012-5-23 21:39 编辑 ]

echoliu · 发表于 2014-8-21 15:34:47

传上我的山寨版照片哈，昨天在手机上没发上来。不会装饰哦，就用LZMM说的那个巧克力加cream直接浇上的，外形虽然不咋地，味道真的很赞，连从来不爱甜食的老妈都破例来了一小块

ziyu03 · 发表于 2014-8-21 16:07:37

自家吃啦，好吃就好，宝宝好可爱，亲一口
原帖由 echoliu 于 2012-5-24 10:11 发表
传上我的山寨版照片哈，昨天在手机上没发上来。不会装饰哦，就用LZMM说的那个巧克力加cream直接浇上的，外形虽然不咋地，味道真的很赞，连从来不爱甜食的老妈都破例来了一小块

[地方小吃] 最简单最好吃的chocolate mud cake，详细步骤图，大家试试吧---25楼加巧克力ganache的简要做法

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