想吃大饼！有人会烙饼么？求助各位大仙！

brahmasky · 发表于 2014-8-26 22:55:38

路天涯发表于 2014-2-28 20:40
LZ说的是这种饼吗
不上食谱不加分

路天涯 · 发表于 2014-8-27 00:27:48

John_w_farrel 发表于 2014-2-28 21:43
那得是介个！
喜欢这口锅

flyingcat · 发表于 2014-8-27 01:43:14

我常做发面饼，饼胚整形好醒一会儿用电饼铛做，很软和。

路天涯 · 发表于 2014-8-27 02:15:32

brahmasky 发表于 2014-2-28 21:43
不上食谱不加分
懒人很少上食谱，因为这是最简单的烙饼，重点在发酵面团。

brahmasky · 发表于 2014-8-27 03:04:22

路天涯发表于 2014-2-28 20:45
懒人很少上食谱，因为这是最简单的烙饼，重点在发酵面团。
对我这种面食小白来说最重要的就是最基础的东西，比如面和水的比例，酵母等等

chesecake · 发表于 2014-8-27 03:50:55

路天涯发表于 2014-2-28 21:45
懒人很少上食谱，因为这是最简单的烙饼，重点在发酵面团。
我吃不了发面饼，感觉要饱死的状态

路天涯 · 发表于 2014-8-27 05:27:29

本帖最后由路天涯于 2014-2-28 21:52 编辑
brahmasky 发表于 2014-2-28 21:48
对我这种面食小白来说最重要的就是最基础的东西，比如面和水的比例，酵母等等 ...下次有机会碰到，我教你。会发酵了，自然会做了。

路天涯 · 发表于 2014-8-27 05:48:49

chesecake 发表于 2014-2-28 21:49
我吃不了发面饼，感觉要饱死的状态
你试试刚出锅的发面饼，非常好吃。同样的体积，死面饼用面团更多，发面饼少油少盐，健康。

John_w_farrel · 发表于 2014-8-27 06:47:00

chesecake 发表于 2014-2-28 20:49
我吃不了发面饼，感觉要饱死的状态
其实发面养胃不伤人，撑也不是真撑，S面的才胀肚。

joeintheend · 发表于 2014-8-27 07:58:37

John_w_farrel 发表于 2014-2-28 21:43
那得是介个！
哇哇好好吃的样子
话说这锅哪有卖的

[舌尖上的澳洲] 想吃大饼！有人会烙饼么？求助各位大仙！