为母亲节第一次做戚风奶油蛋糕，琢磨了香芋口味，竟然吃出些风月堂的感觉...

haroldann · 发表于 2014-8-27 11:06:37

我今天也做了，可是烤到一半就回缩了。不过味道还行

datou2z · 发表于 2014-8-27 11:55:27

小白的熊猫发表于 2014-5-11 22:39
戚风一定要倒扣放凉的，要不就回缩了，我用的是图上这种凉蛋糕的架子，淘宝买的～...
这个是要插四个洞出来吗？

fvalor · 发表于 2014-8-27 12:31:28

本帖最后由 fvalor 于 2014-5-13 15:01 编辑
datou2z 发表于 2014-5-12 12:04
这个是要插四个洞出来吗？同问我对倒扣真是不理解啊。蓝后每次都是好像剥了皮。不过我没遇到回索什么问题今早的抹茶戚风也很像海绵至今烤两次都没失败。就是等待解决表皮问题 2014-5-13 14:56:52 上传
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