我的川菜（更新至水煮鱼）

细雨漫步 · 发表于 2014-8-31 02:24:34

，做的很精致

wwwjs · 发表于 2014-8-31 03:14:11

麻婆豆腐我想汁水还应该宽点，没有郫县豆瓣酱怎么行

艾粒豹猫猫 · 发表于 2014-8-31 04:10:33

好漂亮，喜欢这种不勾芡的新煮法

wangbo1118 · 发表于 2014-8-31 04:32:44

datou1981 发表于 2013-12-8 16:04
下油。。。。然后豆瓣。。生抽味精。。。
豆腐好了。。捞起来。。勾芡。。。豆腐上面撒葱。。。然后上勾芡 ...
什么时候下豆腐？勾芡的汁会不会将葱花盖住？

wangbo1118 · 发表于 2014-8-31 05:03:30

jiangmin 发表于 2013-12-8 16:08
你家做菜量这么少啊，豆腐都能数的过来了。要是这么做一次，感觉都不够折腾的 ...
偶家偶一个人，折腾一个人的饭的确效率比大家庭低多了。如何尽量减少浪费，那绝对是个技术活……

chesecake · 发表于 2014-8-31 05:56:00

这是LZ自创的麻辣豆腐，八是麻婆豆腐啦

datou1981 · 发表于 2014-8-31 06:51:51

wangbo1118 发表于 2013-12-8 20:03
什么时候下豆腐？勾芡的汁会不会将葱花盖住？
下了油和豆瓣。。就下豆腐了

肥羊 · 发表于 2014-8-31 07:09:22

好吃滴豆腐

wangbo1118 · 发表于 2014-8-31 08:33:01

chesecake 发表于 2013-12-8 21:08
这是LZ自创的麻辣豆腐，八是麻婆豆腐啦
呵呵，是啊是啊

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