下雨的周末在家捣鼓叉烧酥

harbridge · 发表于 2014-9-24 16:26:34

aimom 发表于 2014-8-18 11:20
叉烧是自己做的吗？
不是，买的

harbridge · 发表于 2014-9-24 17:14:21

aimom 发表于 2014-8-18 11:22
酥的边上要留点缝出气吗？还是全捏上
我全部捏紧了

Reboot12 · 发表于 2014-9-24 20:58:19

可以开店了

大胃 · 发表于 2014-9-24 21:17:51

赞，就是热量太高，楼主下会做个叉烧包吧：P

oonie · 发表于 2014-9-24 21:53:56

酥酥脆脆

harbridge · 发表于 2014-9-24 22:09:06

Reboot12 发表于 2014-8-18 14:28
可以开店了
水平还不够

harbridge · 发表于 2014-9-24 23:32:44

大胃发表于 2014-8-18 15:15
赞，就是热量太高，楼主下会做个叉烧包吧：P
我也想，可惜不会和面，发面，擀皮子。

speedup · 发表于 2014-9-25 00:09:20

这个边是怎么捏上的啊?看上去不像是手捏的

harbridge · 发表于 2014-9-25 01:12:37

speedup 发表于 2014-8-18 20:33
这个边是怎么捏上的啊?看上去不像是手捏的
用fork压的。

Susan85005 · 发表于 2014-9-25 02:30:00

太棒了，周末刚用酥皮做了核桃仁cinnamon的蝴蝶酥，还有这个新方！就是我的酥皮没有LZ烤出来这么出层带油，我是取出就用的，不知是不是少步骤了？或是品牌不同

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