很脆的芝麻薄脆

edith921

我烤出来一炉，结果回头再看方子，忘放油了。。。。。。。。。

edith921

原帖由 阿斯巴田 于 2009-6-11 10:08 发表
不会粘在油纸上么? 前两天试作苏打饼, 全粘了, 吃了不少纸 是不是因为我涂盐水在饼面上时水流下去导致的捏? 这个只有蛋白和油, 就不粘? 请高手解答. 我现在就正在吃纸。。。。。。。。撕不下来。。。。。。。。。不过这个方子还是很棒的，有纸我也忍了一会再烤一炉，改垫锡纸这次可不能忘放油了，看上去没lz做出来的酥

阿斯巴田

我现在没那么郁闷了, 谢谢MM

edith921

你说，我这第二炉会不会锡纸粘着也撕不起来，纸还可以吃，锡纸ms难消化了点。。。。。。

阿斯巴田

想起我哥和嫂子一次对话哥哥把我侄子拉完臭臭后
哥: 昨天你喂宝宝吃什么了
嫂: XXX, XXX, 山楂片....
哥: 山楂片的包装纸是金色的吧
嫂:是呀,怎么了,宝宝昨天吃山楂片时连纸一起吃了
哥:我还以为宝宝拉金子了~~~

xiaopangzi

我明天做，蛋黄怎么办呢？还再做另外一种饼干？太忙了

cctang

原帖由 阿斯巴田 于 2009-6-11 10:08 AM 发表
不会粘在油纸上么? 前两天试作苏打饼, 全粘了, 吃了不少纸
是不是因为我涂盐水在饼面上时水流下去导致的捏? 这个只有蛋白和油, 就不粘?
请高手解答.
水太多了吧? 把纸都粘住了~

cctang

原帖由 edith921 于 2009-6-11 03:45 PM 发表
你说，我这第二炉会不会锡纸粘着也撕不起来，纸还可以吃，锡纸ms难消化了点。。。。。。
趁热拿下来,用纸或锡纸都不会粘,冷了就难说了.....
一般我都是趁人用锅铲把饼干都弄起来,然后再一片片夹起来放好.

cctang

原帖由 xiaopangzi 于 2009-6-11 07:23 PM 发表
我明天做，蛋黄怎么办呢？还再做另外一种饼干？太忙了
蛋黄做蛋塔~
不过昨晚我剩下的那个蛋黄被婆婆煮西红柿了~

qqtree

看起来好香.想确认一下,低筋面粉就是self-raise、糖粉icing sugar对吧?